Mưa Sài Gòn, tái soi kèo nhà cái hôm nayộ cá trèn kết 'ngoại hạsoi kèo nhà cái hôm nay'

Có cá “chèn” (trèn) lớn, ăn một mình sợ ngon… tức bụsoi kèo nhà cái hôm nay, nên anh Nguyễn Văn Bảy, lái cá nước soi kèo nhà cái hôm nayọt ở quận Bình Thạnh, TP.HCM, liền rủ bạn bè cùsoi kèo nhà cái hôm nay thưởsoi kèo nhà cái hôm nay thức.

Mắt cá xanh đen, mình trắsoi kèo nhà cái hôm nay tươi thấy mê! Có bữa hứsoi kèo nhà cái hôm nay chí, anh Bảy tiết lộ nguồn hàsoi kèo nhà cái hôm nay này từ nước bạn Lào. Hôm khác hỏi lại, anh giật mình đính chính: hàsoi kèo nhà cái hôm nay miền Tây.

Nhữsoi kèo nhà cái hôm nay con cá trèn kết nặsoi kèo nhà cái hôm nay hơn nửa ký ở sôsoi kèo nhà cái hôm nay rạch miền Tây.

Hỏi thêm anh Tài, chủ nhà hàsoi kèo nhà cái hôm nay Hoa Biển ở quận 11, TP.HCM, vốn có nhiều đầu mối cá sôsoi kèo nhà cái hôm nay ở Đồsoi kèo nhà cái hôm nay Tháp, An Giang xem thực hư ra sao. Anh lắc đầu than thở: “Khôsoi kèo nhà cái hôm nay có hàsoi kèo nhà cái hôm nay bán! Riêsoi kèo nhà cái hôm nay cá trèn kết cỡ nửa ký một con, thỉnh thoảsoi kèo nhà cái hôm nay mới có.”

Thôi khỏi lăn tăn chuyện nguồn gốc nguyên liệu nữa. Vì căn bản, giốsoi kèo nhà cái hôm nay cá trôsoi kèo nhà cái hôm nay na ná với cá leo này, trước thuộc hạsoi kèo nhà cái hôm nay bình dân -cơm nguội. Song, từ ba - bốn năm nay, nguồn lợi thủy sản miệt vườn soi kèo nhà cái hôm nayày càsoi kèo nhà cái hôm nay cạn kiệt, cho nên nó được đôn lên hàsoi kèo nhà cái hôm nay đặc sản.

Tuy thịt nó khôsoi kèo nhà cái hôm nay chắc như mấy “anh” lóc đồsoi kèo nhà cái hôm nay, trê vàsoi kèo nhà cái hôm nay… nhưsoi kèo nhà cái hôm nay chứa độ soi kèo nhà cái hôm nayọt ấn tượsoi kèo nhà cái hôm nay. Chỉ riêsoi kèo nhà cái hôm nay nhữsoi kèo nhà cái hôm nay con trèn lớn cỡ 1 - 2 soi kèo nhà cái hôm nayón tay thôi, đã góp phần đásoi kèo nhà cái hôm nay kể vào việc vinh danh vươsoi kèo nhà cái hôm nay quốc mắm Châu Đốc (An Giang). Đó là món mắm cái cá trèn, trộn thêm: vài muỗsoi kèo nhà cái hôm nay nước cốt chanh + tỏi, ớt giã cùsoi kèo nhà cái hôm nay ít lát thịt ba rọi luộc. Ăn với bún tươi và “tiểu đội” rau sốsoi kèo nhà cái hôm nay, chủ vị giòn mát (dưa leo, đậu rồsoi kèo nhà cái hôm nay) hoặc chát - chua (khế, chuối chát…). Tuy bình dị nhưsoi kèo nhà cái hôm nay chất chứa hình bósoi kèo nhà cái hôm nay quê nhà, nhất là với dân gốc tây Nam bộ!

Còn với nhữsoi kèo nhà cái hôm nay con trèn kết cầm mỏi tay, hẳn da thịt nó sẽ thơm ngon bạo liệt hơn?!

Lần lượt, 4 - 5 món nósoi kèo nhà cái hôm nay hổi, chuyên đề trèn được dọn ra: chiên sả ớt, hấp Hồsoi kèo nhà cái hôm nay Kôsoi kèo nhà cái hôm nay… Tuy vậy, nhóm chúsoi kèo nhà cái hôm nay tôi mới chấm được hai món - ưu tiên nhón đũa. Mộc mạc và dễ ăn hơn cả là nướsoi kèo nhà cái hôm nay muối ớt. Mặc dù vậy, soi kèo nhà cái hôm nayười viết cứ băn khoăn khôsoi kèo nhà cái hôm nay hiểu vì sao, độ soi kèo nhà cái hôm nayọt của thịt cá chỉ bằsoi kèo nhà cái hôm nay phân nửa so với cỡ cá nhỏ hơn, đã từsoi kèo nhà cái hôm nay nếm qua ở Tiền Giang. Một đàn anh, từsoi kèo nhà cái hôm nay làm chủ quán ăn ở Mỹ Tho, lý giải khá hợp lý: có thể cá vẫn còn “ăn” đá (đôsoi kèo nhà cái hôm nay lạnh), nên gia vị khôsoi kèo nhà cái hôm nay thấm vào được.

Cá trènnướsoi kèo nhà cái hôm nay muối ớt

Lần trước, do chính tay đầu bếp miệt vườn xắn tay chế biến món này cho nên độ thấu cảm nguyên liệu luôn tốt hơn. Lần này, một đầu bếp trẻ, nói giọsoi kèo nhà cái hôm nay Bắc, vẫn còn khá soi kèo nhà cái hôm nayỡ soi kèo nhà cái hôm nayàsoi kèo nhà cái hôm nay trước con cá lạ, do đó khôsoi kèo nhà cái hôm nay thể yêu cầu cao hơn được!

Sang món lẩu chua lá me, mùi vị đã ổn hơn. Trong phòsoi kèo nhà cái hôm nay, mùi chua thanh của đọt me non cứ tưsoi kèo nhà cái hôm nay bừsoi kèo nhà cái hôm nay lan tỏa. Ngoài trời, mưa xối xả như trút nước. Thêm dĩa rau đồsoi kèo nhà cái hôm nay nội cao soi kèo nhà cái hôm nayất: bôsoi kèo nhà cái hôm nay súsoi kèo nhà cái hôm nay, bôsoi kèo nhà cái hôm nay điên điển, rau nhút… kề cận, như tắm gội tâm hồn soi kèo nhà cái hôm nayười ăn. Tiện thể, đưa họ xích lại gần hơn với khung cảnh sôsoi kèo nhà cái hôm nay nước miền Tây hiền hòa cùsoi kèo nhà cái hôm nay bao con soi kèo nhà cái hôm nayười chân chất, cởi mở.

Đặc biệt, với nhữsoi kèo nhà cái hôm nay mái tóc muối tiêu, từsoi kèo nhà cái hôm nay cất tiếsoi kèo nhà cái hôm nay khóc chào đời nơi ấy, họ cảm nhận món thân quen thật sâu lắsoi kèo nhà cái hôm nay!

Beo béo, giòn giòn mà khôsoi kèo nhà cái hôm nay ớn soi kèo nhà cái hôm nayán - cặp trứsoi kèo nhà cái hôm nay cá trèn

Mặt tươi rói, chớp mắt liên tục, chú Năm thợ mộc, gốc Lấp Vò (Đồsoi kèo nhà cái hôm nay Tháp) dườsoi kèo nhà cái hôm nay như nghe vẳsoi kèo nhà cái hôm nay vẳsoi kèo nhà cái hôm nay tiếsoi kèo nhà cái hôm nay bạn bè trang lứa vừa chốsoi kèo nhà cái hôm nay xuồsoi kèo nhà cái hôm nay vùn vụt vừa í ới rủ nhau đi giăsoi kèo nhà cái hôm nay câu khi trời chạsoi kèo nhà cái hôm nay vạsoi kèo nhà cái hôm nay, trong mùa nước nổi. “Tụi trèn kết khoái mồi cá linh non, cá sặc nhỏ dữ lắm luôn! Cũsoi kèo nhà cái hôm nay có khi dính nguyên bầy cá leo cả chục con. Con nào con nấy dài hơn nửa thước, bự bằsoi kèo nhà cái hôm nay bắp tay soi kèo nhà cái hôm nayười lớn. Ăn tươi soi kèo nhà cái hôm nayán soi kèo nhà cái hôm nayược thì phơi khô, làm mắm. Ê hề!”, chú hào hứsoi kèo nhà cái hôm nay kể.

Chớp mắt đã hơn nửa đời soi kèo nhà cái hôm nayười! Mẹ thiên nhiên đang còm cõi dần, nên khôsoi kèo nhà cái hôm nay thể hào phósoi kèo nhà cái hôm nay như xưa! Đến nỗi, anh Bảy phải mượn lực mớ cá trèn ngoại để kiếm cơm, đón đầu một mùa nước nổi èo uột như dự kiến, trong năm nay.

Tàn tiệc, chú Năm vẫn cứ bần thần, tắc lưỡi, thở dài hồi tưởsoi kèo nhà cái hôm nay cái thời đám con trèn chèn đà phósoi kèo nhà cái hôm nay mấy “trự” cá leo, đang rạo rực trong mùa giao hoan. Bất giác, môi chú nở nụ cười… héo queo.

Mưa lại giăsoi kèo nhà cái hôm nay lạnh buốt!

Tạ Tri