Đầu soi kèo nhà cái hôm nay sao Michelin 'toả sáng' tại P’ti Saigon

Tiếp nối thành công của tiệc Networking từ Hiệp hội đầu soi kèo nhà cái hôm nay Escoffier, đại tiệc Disciple Escoffier Gala Dinner tại P’ti Saigon là sự kiện tiếp theo nhằm kết nối các đầu soi kèo nhà cái hôm nay hàng đầu của khu vực và thế giới tại Việt Nam, mang đến những trải nghiệm cho thực khách.

Escoffier là hiệp hội ẩm thực nổi tiếsoi kèo nhà cái hôm nay thế giới, được thành lập tại Pháp vào năm 1954. Mục đích của hiệp hội là truyền tải nhữsoi kèo nhà cái hôm nay bản sắc văn hóa, nét hiện đại của ẩm thực đến với đôsoi kèo nhà cái hôm nay đảo soi kèo nhà cái hôm nayười dân trên toàn thế giới.

Sự kiện quy tụ đông đảo đầu soi kèo nhà cái hôm nay tài năng.

Bữa tiệc mở màn ấn tượng với món cá ngừ tái xốt chanh dây kiểu "Leche de Tigre" kết hợp cùng wasabi tươi Đà Lạt và trứng cá hồi. Món ăn hấp dẫn này do đầu soi kèo nhà cái hôm nay Benoit Leloup đến từ nhà hàng The Brix và Tinto thực hiện.

Herve Rodriguez - đầu soi kèo nhà cái hôm nay nổi tiếng người Pháp từng gặt hái được một sao danh dự trên bảng vàng Michelin năm 2013 từ nhà hàng Masa nằm ở ngoại ô thanh bình của Paris, đã tiếp nối bữa tiệc đặc biệt này với món cá Madai nấu cùng các nguyên liệu hấp dẫn như hạt dẻ cười rang muối, dâu tây lên men và măng tây. Đầu soi kèo nhà cái hôm nay này được ví như là một "phù thủy hương vị" bởi cách kết hợp nguyên liệu tài tình của ông.

Món cá madai của "phù thủy hươsoi kèo nhà cái hôm nay vị" Herve Rodriguez.

Tiếp đến là màn thể hiện ấn tượng của đầu soi kèo nhà cái hôm nay trẻ tuổi Hoàng Tùng, đồng thời là ông chủ của nhà hàng T.U.N.G Dining (Hà Nội) được vinh danh trong top 100 nhà hàng được đánh giá cao nhất châu Á do The World's 50 Best Restaurants, website về đánh giá ẩm thực trên tại Anh bình chọn năm 2021. Món cá chình nấu cùng xốt hương Prosecco và dầu ngò gai của soi kèo nhà cái hôm nay trưởng Hoàng Tùng đã hoàn toàn chinh phục thực khách. Đặc biệt hơn khi sự kiện ẩm thực kết hợp cùng hiệp hội Escoffier đã chính thức kết nạp thành viên mới Hoàng Tùng.

Và ngôi sao chính của bữa tiệc không ai khác hơn là đầu soi kèo nhà cái hôm nay 2 sao Michelin - Thierry Drapeau. Với tài năng và đam mê nhiệt huyết cho từng hương vị, nguyên liệu và các công thức công phu, Thierry mở nhà hàng riêng Logis de Chabotterie tại Saint-Sulpice-le-Verdon và nhận được 2 sao trên bảng vàng Michelin ở tuổi 31. Món sườn cừu đút lò cùng bánh cần tây, xốt lá bạc hà và tim cừu hun khói của Thierry Drapeau đã khiến cho thực khách phải "wow" lên bởi sự ấn tượng trong công thức lẫn cách nấu.

Bữa tiệc kết thúc với món tráng miệng "độc lạ" về cả hình thức lẫn nội dung của đầu soi kèo nhà cái hôm nay Sakal Phoeung, Chủ tịch hiệp hội Escoffier Việt Nam, đồng thời là soi kèo nhà cái hôm nay trưởng của nhà hàng P'ti Saigon và Le Corto. Mousse sôcôla vị cognac Valrhona trong tạo hình cigar Habanos cùng mùi hương đặc trưng là cái kết không thể hoàn hảo hơn của sự kiện ẩm thực đặc biệt này.

Đầu soi kèo nhà cái hôm nay Sakal Phoeung - Chủ tịch Hiệp hội Escoffier Việt Nam, cũng là soi kèo nhà cái hôm nay trưởng của nhà hàng P'ti Saigon và Le Corto.

Sự kiện được tổ chức tại P'ti Saigon, nhà hàsoi kèo nhà cái hôm nay tiên phong tại Việt Nam theo chủ đề "festive dining concept", mang đến cho bạn nhữsoi kèo nhà cái hôm nay phút giây vui vẻ, hứsoi kèo nhà cái hôm nay khởi nhất ngoài trải nghiệm ẩm thực đẳsoi kèo nhà cái hôm nay cấp. P’Ti Saigon sở hữu một mô hình khá đặc biệt khi kết hợp cả nhà hàsoi kèo nhà cái hôm nay và bar lounge vào chung một khôsoi kèo nhà cái hôm nay gian.

Khuôn viên nhà hàsoi kèo nhà cái hôm nay rộsoi kèo nhà cái hôm nay 850m2 được thiết kế bởi kiến trúc sư nổi tiếsoi kèo nhà cái hôm nay người Pháp Reda Amalou. Ôsoi kèo nhà cái hôm nay là người đã thiết kế nhữsoi kèo nhà cái hôm nay khách sạn nổi tiếsoi kèo nhà cái hôm nay ở Việt Nam như The Nam Hai Resort (Hội An) hay the Six Sense (Côn Đảo). Bên cạnh đó, P’Ti còn là một trong số ít nhữsoi kèo nhà cái hôm nay nhà hàsoi kèo nhà cái hôm nay tại Sài Gòn tổ chức nhữsoi kèo nhà cái hôm nay buổi biểu diễn thời trang mang phong cách của thành phố biển St. Tropez vào mỗi tối thứ sáu, thứ bảy hằsoi kèo nhà cái hôm nay tuần.

Trâm Anh