Mỹ phê duyệt soi kèo nhà cái hôm nay nuôi cấy từ tế bào động vật

Bộ Nông nghiệp Mỹ đã bật đèn xanh cho Upside Foods và Good Meat để trở thành những doanh nghiệp đầu tiên ở Mỹ bán soi kèo nhà cái hôm nay không đến từ động vật bị giết mổ. Loại soi kèo nhà cái hôm nay mà họ tạo ra trong phòng thí nghiệm được gọi là soi kèo nhà cái hôm nay "nuôi cấy từ tế bào" (cell-cultivated) hoặc soi kèo nhà cái hôm nay "nuôi cấy" (cultured).

Việc cấp phép mở ra một kỷ nguyên mới trong ngành sản xuất soi kèo nhà cái hôm nay, hướng đến việc loại bỏ tổn hại với động vật và giảm thiểu đáng kể tác động đến môi trường từ việc chăn thả, nuôi trồng thức ăn cho động vật cũng như từ chất thải động vật.

Ảnh minh hoạ. Ảnh: DW

soi kèo nhà cái hôm nay nuôi cấy được nuôi trong các bể thép, sử dụng các tế bào lấy từ động vật sống, trứng đã thụ tinh hoặc từ một "ngân hàng" các tế bào được lưu trữ. Tại Upside Foods, soi kèo nhà cái hôm nay sẽ được tạo ra ở dạng tấm lớn, sau đó được tạo hình. Good Meat - công ty bán soi kèo nhà cái hôm nay nuôi cấy ở Singapore đã biến hàng loạt tế bào gà thành dạng cốt lết, soi kèo nhà cái hôm nay vụn và sa tế để kinh doanh.

"Sự chấp thuận này sẽ thay đổi cơ bản cách soi kèo nhà cái hôm nay xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta. Đây là bước tiến to lớn hướng tới một tương lai bền vững hơn", ông Uma Valeti, người sáng lập kiêm CEO của Upside Foods, cho biết.

Cục Quản lý Ttực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) vài tháng trước đã kết luận rằng các sản phẩm từ cả hai công ty nói trên đều an toàn để ăn. 

Tuy được chấp nhận nhưng các loại soi kèo nhà cái hôm nay nhân tạo này vẫn chưa có sẵn tại các cửa hàng, siêu thị. Ricardo San Martin, Giám đốc Alt:Meat Lab tại Đại học California Berkeley (Mỹ) ,cho biết soi kèo nhà cái hôm nay gà nhân tạo đắt hơn nhiều so với soi kèo nhà cái hôm nay từ các loài gia cầm nuôi và chưa thể sản xuất ở quy mô lớn.

Trên toàn cầu, hơn 150 công ty đang tập trung sản xuất soi kèo nhà cái hôm nay nhân tạo từ tế bào, không chỉ soi kèo nhà cái hôm nay gà mà cả soi kèo nhà cái hôm nay lợn, soi kèo nhà cái hôm nay cừu, soi kèo nhà cái hôm nay bò, cá...

Đan Thuỳ