Nghề thu lượm tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá nguy hiểm trong các hang đá

Không có các dụng cụ an toàn ngoài một chiếc mũ bảo hiểm, những người thu lượm đánh đổi sinh mạng leo lên độ cao hơn 150 m để lấy tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá. Andrew Newey, nhiếp ảnh gia Anh đến Madai để thực hiện một bộ ảnh. Newey cho biết đã có nhiều vụ người thu lượm tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá phải bỏ xác trong hang.

Mỗi năm có 3 lần thu hoạch tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá vào mùa xuân, hè và thu, sau khi chim kèo nhà cái trực tiếp bóng đá xây tổ mới. Chim kèo nhà cái trực tiếp bóng đá tốn khoảng 30 - 35 ngày để xây xong một tổ.

Để chuẩn bị cho việc thu lượm tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá, các thanh niên sẽ trèo ở bên ngoài vào, dùng dây thừng để giữ an toàn từ phía trần hang. Sau đó, họ sẽ thả dây thừng xuống lòng hang thông qua các chỗ hở.

Từ đó, những người thu tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá sẽ treo mình trên dây, dùng các thang làm thủ công từ tre nứa (có buộc thêm các vòng tròn). Chiếc thang đặc biệt này sẽ được nâng lên dựa vào thành hang như những dàn giáo.

Người thu lượm tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá dùng các vòng tre trên thang để dựa vào. Quá trình thu tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá phải hoàn thành trước khi chim đẻ trứng để tránh phá hoại tập tính sống của chúng. Mặt khác chim kèo nhà cái trực tiếp bóng đá sẽ không đẻ suốt thời gian còn lại của năm.

Tuy nhiên, người thu lượm phải rất cẩn thận khi lấy tổ không quá nhanh, vì nếu tổ chưa đầy đặn thì sẽ không đủ tiêu chuẩn để bán. Họ sẽ phải chọn thời điểm lấy tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá lúc các con chim cái đi kiếm ăn cho cả ngày.

Ban ngày, mặt trời rọi vào hang, một số chỗ có ánh sáng và phần còn lại tối đen. Vì thế, những người kèo nhà cái trực tiếp bóng đá phải thường xuyên đem theo đèn để làm việc.

Sau khi lấy những tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá đầu tiên, con chim sẽ xây thêm tổ. Đến chiếc tổ thứ 3 thì chúng sinh và nuôi con. Những người thu lượm tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá sẽ đợi 3 tháng tiếp theo khi chim non đủ lớn và biết bay để chuẩn bị mùa thu hoạch mới.

Tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá khi mới lấy xuống sẽ còn cả lông chim, chúng cần được làm sạch trước khi bán. Theo truyền thống, trước họ có dụng cụ thủ công để làm sạch tổ nhưng hiện nay đã có các loại máy móc xử lý công đoạn này.

Sau khi thu lượm, tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá sẽ được xuất khẩu sang Trung Quốc. Newey cho biết, phía Trung Quốc thi thoảng cử người sang để giám sát quá trình thu hoạch này. Tuy làm việc vất vả nhưng lợi nhuận từ tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá lại chủ yếu nằm trong tay những nhà nhập khẩu Trung Quốc, chứ không phải người làm nghề thu lượm này.

Giá tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá trắng thường vào khoảng 5.000 - 6.000 USD một kg. Loại tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá đỏ hiếm hơn thì có thể lên tới 10.000 USD một kg.

Súp nấu từ tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá là một món tráng miệng sền sệt, ngon bổ nổi tiếng. Newey cho biết anh đã thử một bát nhỏ súp tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá giá 50 USD.

Theo Massimo Marcone, một chuyên gia ẩm thực của trường đại học Guelph, Ontario, Canada, gần 70% tổ kèo nhà cái trực tiếp bóng đá là protein. Do đó đây là một loại thực phẩm thượng hạng nổi tiếng thế giới.