Nồi sứ dưỡng sinh phiên bản mới: 20 năm keo nha cai 5 ‘cuộc cách mạng’ nấu ăn

Ngày 28.10, Công ty TNHH Minh Long I tổ chức sự kiện “Giới thiệu keo nha cai 5 sứ dưỡng sinh Minh Long HealthyCook phiên bản mới” tại Bình Dương. Sự kiện có sự tham gia của khoảng 50 đại biểu là đại diện lãnh đạo các sở ban ngành tỉnh Bình Dương, lãnh đạo Sở Công thương TP.HCM và nhiều chuyên gia dinh dưỡng, cùng 100 khách hàng là tổng đại lý, đại lý, khách hàng doanh nghiệp, quản lý kênh siêu thị phân phối hàng Minh Long.

Không đơn thuần là việc “thay áo mới” keo nha cai 5 sản phẩm để trở nên đẹp, thời trang và phù hợp với lối sống hiện đại hơn, như khẳng định của ông Lý Ngọc Minh - nhà sáng lập kiêm Chủ tịch HĐQT gốm sứ Minh Long trong phần chia sẻ mở đầu sự kiện - mà những nâng cấp về công nghệ để tạo ra "cuộc cách mạng" trong nấu ăn với Minh Long HealthyCook, thực sự khiến quan khách gia sự kiện phải trầm trồ.

Khách mời tham quan gian trưng bày keo nha cai 5 sứ dưỡng sinh Minh Long HealthyCook phiên bản mới. Ảnh: Q.L

Một đời trăn trở về dưỡng sinh

Trước sảnh hội trường diễn ra sự kiện ra mắt keo nha cai 5 sứ dưỡng sinh Minh Long HealthyCook phiên bản mới, nhà sản xuất tinh tế bố trí từng khu vực riêng để trưng bày các sản phẩm mới, khu biểu diễn nấu ăn (cooking show) để quan khách tham dự sự kiện có thể tham quan, trải nghiệm, thậm chí dùng thử các đồ ăn được chế biến tạo chỗ. Đó là cách giới thiệu tinh tế các tính năng mới chuẩn 5 nhất của keo nha cai 5 sứ dưỡng sinh phiên bản mới (nhanh-dễ-ngon-an toàn-hiệu quả). Đây cũng là cách làm truyền thống của gốm sứ Minh Long mỗi khi ra mắt sản phẩm mới là luôn đề cao trải nghiệm và cảm nhận của khách hàng: trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử.

Ông Lý Ngọc Minh - nhà sáng lập kiêm Chủ tịch HĐQT Công ty TNHH Minh Long I, chia sẻ tại sự kiện. Ảnh: Trà My

Theo ông Lý Ngọc Minh, người vừa được vinh danh là một trong 10 doanh nhân Việt Nam tiêu biểu năm 2022, thì chẳng những giúp keo nha cai 5 việc bếp núc trở nên đơn giản, nhẹ nhàng, gọn gàng, tiết kiệm, mà với nồi HealthyCook các bữa ăn còn đầy đủ dưỡng chất nhờ phươmg pháp nấu chín sâu vốn có của nồi sứ dưỡng sinh, đảm bảo sức khỏe dinh dưỡng keo nha cai 5 gia đình. Theo đó, Minh Long HealthyCook cùng một lúc có thể nấu 4 món: cơm, canh, kho, xào chỉ với 20 phút (thay vì mất 1 – 2 tiếng chuẩn bị bữa cơm theo cách thông thường). Bằng cách, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo công thức, keo nha cai 5 vào nồi, để vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Và chỉ cần bấm nút, 20 phút sau sẽ có bữa cơm ngon-lành. Điều đặc biệt là nồi sứ dưỡng sinh được làm từ nguyên liệu sứ tinh tuyển, an toàn, lành tính tốt keo nha cai 5 sức khỏe, khi nấu không tiết ra chất độc hại (như chì và cadmium của các loại nồi kim loại).

Mô tả các tính năng của của nồi sứ dưỡng sinh phiên bản mới đầy sinh động và tương đối ngắn gọn, tuy nhiên để có những ưu điểm vượt trội đó, lại là hành trình 20 năm tâm huyết của nhà sáng lập gốm sứ Minh Long: 15 năm ấp ủ, ươm mầm ý tưởng để ra mắt nối sứ dưỡng sinh vào năm 2018; thêm năm năm tìm tòi, phát hiện và cải tiến để mang đến keo nha cai 5 người tiêu dùng những sản phẩm sứ dưỡng sinh phiên bản mới “vượt cả sự mong đợi”.

Theo ông Lý Ngọc Minh, Minh Long HealthyCook với 15 tính năng ưu việt đang trong kế hoạch đăng ký kỷ lụcguinnessthế giới. Ảnh: Q.L

Là chủ doanh nghiệp đồ gốm sứ gia dụng quy mô hàng đầu thị trường trong nước với nhiều mặt hành xuất khẩu, ông Lý Ngọc Minh, trong chia sẻ của mình luôn canh cánh vấn đề sức khoẻ. Đó là nếp sống, là cách sinh hoạt, cách ăn uống. Nhắc lại đúc kết của người xưabệnh tòng khẩu nhập(bệnh từ miệng mà vào), ông đặt ra keo nha cai 5 mình niềm thôi thúc tự thân trong việc thu thập kinh nghiệm, tìm kiếm tri thức ở nhiều phương trời, từ đó lại dày công nghiền ngẫm để đúc rút các bài học keo nha cai 5 bản thân, keo nha cai 5 công việc và keo nha cai 5 những sáng chế độc đáo như nồi sứ dưỡng sinh Minh Long. Ba phương cách dưỡng sinh khác nhau mà ông nghiệm ra và chia sẻ với mọi người tại sự kiện ra mắt sản phẩm nồi sứ dưỡng sinh Minh Long HealthyCook phiên bản mới, có lẽ chính là tâm huyết của cả một đời người chiêm nghiệm.

Đó là câu chuyện vềBí mật dinh dưỡng keo nha cai 5 sức khỏe toàn diện, cuốn sách được đúc kết sau nhiều năm nghiên cứu của hai tác giả TS-BS T. Colin Campbell và con trai ông - Thomas M Campbell tại Trung Quốc, với trên 65.000 người. Đồng tình với nhận định rằng, gần 90% căn bệnh của con người bắt nguồn từ việc ăn uống tùy tiện, không điều độ, kể cả những căn bệnh như tim mạch hay ung thư, ông Lý Ngọc Minh khuyên rằng thay đổi thói quen ăn uống có thể chữa được rất nhiều căn bệnh:  “Mất 18 giờ để đọc xong cuốn sách, tôi ngộ ra hai vấn đề. Thứ nhất, ăn thực phẩm dưới 5% đạm động vật bạn sẽ không có nguy cơ ung thư. Thứ hai, để không bệnh tật, đã ăn là phải ăn toàn phần và nên ăn đầy đủ, tức là không nên ăn một thứ cứ ăn hoài, ngày này qua ngày khác... Nếu ăn đạm động vật cũng nên chọn động vật cách xa con người (trong nấc thang tiến hoá). Vì vậy tất cả đạm động vật bốn chân cần hạn chế, bởi 98% gen của chúng giống con người?”, ông Lý Ngọc Minh chia sẻ.

keo nha cai 5 sứ dưỡng sinh Minh Long HealthyCook phiên bản mới với hai màu đỏ và xám trưng bày tại gian hàng. Ảnh: Trà My

Câu chuyện thứ hai được ông Lý Ngọc Minh tâm đắc, là về những chia sẻ của một bác sĩ người Nhật nổi tiếng với 40 năm kinh nghiệm, đã từng chữa keo nha cai 5 hơn 300 ngàn ca, gồm cả bệnh nhân người châu Âu và châu Á. Ông Minh chia sẻ: “Vị bác sĩ này nhận định:Tôi chưa thấy người nào đường ruột tốt mà sức khỏe xấu, ngược lại chưa thấy ai đường ruột xấu là sức khỏe tốt tốt!Nhấn mạnh về lượng thức ăn nạp vào cơ thể, vị bác sĩ từng chữa bệnh keo nha cai 5 nhiều yếu nhân trên thế giới đưa ra một ví dụ đầy hình ảnh: con người chúng ta có hai bàn tay, nắm tay bên này là ngũ cốc, nắm tay bên này là thực phẩm, trái cây, rau, quả. Và ăn như vậy ngày ba bữa là đủ rồi”.

Một câu chuyện đặc biệt khác là về cuộc đời tác giả một cuốn sách xuất bản ở Trung Quốc, mà điều đặc biệt là ông viết cuốn sách này khi đã 112 tuổi. Cuốn sách như một tự truyện, chia sẻ về kinh nghiệm sống lành, trường thọ của tác giả - một người từ nhỏ vốn nhập viện liên miên nhưng ở tuổi đại thọ vẫn minh mẫn viết sách. Ông Lý Ngọc Minh keo nha cai 5 biết bí quyết nằm ở nếp sống và thói quen ăn uống dưỡng sinh. Không sống trên núi cao hay gần biển mà ở ngay thành phố đông dân nhất đó là Thượng Hải nhưng bí quyết trường thọ của tác giả cuốn sách được đúc kết từ bốn yếu tố: Thứ nhất là tâm tình vui vẻ. Thứ hai là tối ngủ sớm (tác giả giữ thói quen đi ngủ lúc 8 giờ tối, dậy lúc 3 giờ sáng - NV). Thứ ba là siêng năng tập luyện. Thứ tư là phải ăn uống hợp lý.

“Về phần mình, tôi thấy người ta xếp ăn uống là cái cuối cùng nhưng nó lại dễ làm nhất keo nha cai 5 nên tôi áp dụng ăn uống trước nhất. Sau khi ăn uống tốt rồi, sức khỏe tốt lên rồi thì mình mới siêng năng tập luyện được. Và khi tập luyện tốt lên rồi, sức khỏe dồi dào rồi mình mới ngủ sớm được. Cuối cùng nhờ vậy mà tâm tình mới vui vẻ”, ông Lý Ngọc Minh đúc kết.

TS-BS Đào Thị Yến Phi chia sẻ tại sự kiện. Ảnh: Q.L

Nối tiếp mạch chuyện của nhà sáng lập gốm sứ Minh Long, từ góc độ một chuyên gia dinh dưỡng, TS-BS Đào Thị Yến Phi (Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM) đồng tình quan điểm sức khỏe tốt bắt đầu từ dinh dưỡng và "có sức khỏe là có tất cả". Tìm kiếm trên Google, cụm từ dưỡng sinh đều chop ra kết quả là hình ảnh tập dưỡng sinh trong khi đó, theo nữ chuyên gia, dưỡng sinh còn là việc lựa chọn nguồn dinh dưỡng phù hợp, nấu ăn đúng cách, ăn ngủ điều độ... Và điều dễ nhận thấy đó là dù gia đình theo nếp truyền thống hay hiện đại thì sức khoẻ luôn là ứu tiên hàng đầu: "Ăn uống hợp lý là điều rất cần thiết để giữ gìn sức khỏe. Hiểu được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm sẽ giúp chúng ta ý thức hơn khi ăn uống. Hơn nữa cần tập luyện keo nha cai 5 mình một thói quen dinh dưỡng tốt, bữa ăn cân đối, đầy đủ chất", TS-BS Đào Thị Yến Phi nhấn mạnh.

‘Cuộc cách mạng’ nấu ăn

Do nồi sứ dưỡng sinh đã ra đời được 5 năm và gây được tiếng vang đối với người tiêu dùng, vì vậy ở lần ra mắt này, nhiều kỳ vọng đã được đặt lên sản phẩm. Ông Lý Huy Sáng, Tổng giám đốc Công ty TNHH Minh Long I, keo nha cai 5 biết phiên bản mới vẫn sở hữu những tính năng ưu việt vốn có của dòng nồi sứ dưỡng sinh truyền thống mà Minh Long I đã và đang rất tự hào bởi những ưu điểm vượt trội khác.

Theo ông Lý Huy Sáng, Minh Long HealthyCook là keo nha cai 5 sứ duy nhất trên thế giới đạt độ sốc nhiệt 800⁰C, trong khi trên thế giới chỉ đạt 650⁰C. Đây cũng là keo nha cai 5 bằng sứ duy nhất nấu chín thực phẩm không cần nước, không cần áp suất mà vẫn giữ màu sắc rau củ tươi như ban đầu (giữ được 70-80% dưỡng chất, trong khi luộc có nước chỉ giữ được 30-40% dưỡng chất và màu sắc kém tươi hơn).

Ông Lý Huy Sáng, Tổng giám đốc Công ty TNHH Minh Long I, chia sẻ tại sự kiện. Ảnh: Q.L

Hay, chiên thức ăn ở nhiệt độ cực thấp 135^oC mà keo nha cai 5 vẫn giúp thực phẩm vẫn chín sâu, giòn lâu, trong khi chảo kim loại hiện nay chiên ở 160^oC - 180^oC (khuyến cáo 150^oC đã là quá nhiệt sẽ sinh chất độc hại có thể gây bệnh nếu ăn phải). Minh Long HealthyCook khi hầm xương, nấu canh, đậy nắp lâu không bị đục nước, ít tạo bọt, không bị tanh hôi (do acid và kiềm trong thực phẩm xúc tác với thành keo nha cai 5 nếu nấu bằng các loại keo nha cai 5 kim loại). Ngoài ra, Minh Long HealthyCook là keo nha cai 5 sứ duy nhất nấu được bằng bếp từ, dùng được lâu dài không bung sút từ, không bị rạn và bung men.

Trả lời câu hỏi, việc nấu cùng lúc bốn món ăn trong khi nguyên liệu khác nhau, mà nếu nấu truyền thống thì cách nấu sẽ khác nhau, bí quyết nào để  Minh Long HealthyCook làm được điều đó? Đặc biệt, do nhắc đến yếu tố tia hồng ngoại nên có người thắc mắc liệu có an toàn keo nha cai 5 sức khoẻ người sử dụng? Tổng giám đốc Công ty TNHH Minh Long I, lý giải: “Nồi sứ Minh Long tạo ra bức xạ hồng ngoại để làm chín thực phẩm chứ không phải tia hồng ngoại. Bức xạ hồng ngoại của nồi sứ được hình thành không phải từ tia hồng ngoại mà từ tia cận hồng ngoại (near infrared reflectance). Với bước sóng đó thì hoàn toàn an toàn với thị giác của con người. Việc sử dụng sản phẩm nồi sứ dưỡng sinh do đó hoàn toàn không độc hại", ông Sáng lý giải, đồng thời thông tin thêm rằng ở Nhật Bản hiện người ta sử dụng có tính chất cận hồng ngoại trong gốm sứ (gối, trải giường) rất nhiều trong những spa để giúp trị viêm, đau khớp rất hữu hiệu.

keo nha cai 5 biết thương hiệu Minh Long HealthyCook ra đời như một “cuộc cách mạng nồi đất” tại Việt Nam và trên thế giới, theo ông Lý Huy Sáng giải sản phẩm sẽ tiếp tục được mở rộng trong thời gian tới. Ảnh: Trà My

Chia sẻ thêm, ông Sáng keo nha cai 5 biết bức xạ hồng ngoại của nồi sứ giúp keo nha cai 5 thực phẩm chín sâu chứ không chín từ ngoài vô trong và chính nhờ nhiệt xâm nhập vào sâu bên trong thực phẩm giúp chín một cách dễ dàng hơn. “Hơn nữa, bản chất vật liệu sứ Minh Long hấp thụ và giữ nhiệt tốt. Trong quá trình hấp thụ nhiệt đó sứ đóng vai trong như “ổn áp”, giúp nhiệt không bị tăng/giảm đột ngột, thực phẩm do đó chín đều hơn. Trong khi đó, với sản phẩm khác, nếu chỉnh lửa nhiệt độ tăng lên nhanh, nguyên liệu nhạy nhiệt độ sẽ bị cháy trong khi phần cần cung cấp nhiệt độ lâu hơn để chín thì lại không chín. Như vậy mới có hiện tượng ngoài thì cháy mà bên trong thì còn sống”, ông Sáng lý giải.

Cũng theo ông Sáng, thương hiệu Minh Long HealthyCook ra đời như một “cuộc cách mạng nồi đất” tại Việt Nam và trên thế giới là nhờ đội ngũ Minh Long I dày công nghiên cứu chất liệu nào vừa không chứa chất độc hại vừa chịu được độ sốc nhiệt tốt để người nội trợ không còn lo sợ sản phẩm nứt, vỡ cũng như tiết kiệm thời gian và năng lượng khi nấu. Để xoá tan nỗi lo nồi sứ thì dễ vỡ, theo ông Sáng nhà sản xuất cũng đưa ra chính sách bảo hành đặc biệt keo nha cai 5 dòng sản phẩm này, đó là bảo hành kết nối năm, điều mà chưa có hãng nào bảo hành như vậy. “Công ty cam kết bảo hành 3 lần keo nha cai 5 bất cứ hiện tượng nứt, rạn, bể như một sự cam kết chất lượng với khách hàng”, ông Sáng nói, đồng thời lưu ý khách hàng nên mua sản phẩm tại các showroom, đại lý chính hãng hoặc website bán hàng của gốm sứ Minh Long.

Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương chế biến món chả giò rế trong một sự kiện ẩm thực. Ảnh: Trung Dũng

Là một trong những người sử dụng  keo nha cai 5 dưỡng sinh của Minh Long đầu tiên, Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương chia sẻ với phóng viênNgười Đô Thịrằng “sử dụng mấy năm nay rồi tôi nhận thấy càng ngày càng thấy giá trị của keo nha cai 5 sứ dưỡng sinh cũng như cái tâm của ông Lý Ngọc Minh khi đã ra mắt thị trường sản phẩm này để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng”. Theo nữ nghệ nhân ẩm thực, Việt Nam có khoảng 15 phương pháp chế biến thực phẩm, mà một đặc điểm nổi bật là đa số nấu chậm.

“Tôi làm món chả giò rế với năm màu (tự nhiên). Thử chiên bằng chảo của Minh Long và vô cùng ngạc nhiên khi thấy độ sôi rất thấp so với chảo bình thường nhưng khi bỏ chả giò vô thì chín rất đều, chả giò lại giữ được màu tự nhiên. Điều này rất đặc biệt, bởi mà màu tự nhiên rất “nhạy” khi gặp nhiệt nhiệt độ cao, dẫn tới cháy màu. Nhưng ở đây khi chiên chả giò chín rồi màu vẫn rất đẹp. Không đổi màu chứng tỏ không mất chất dinh dưỡng trong thực phẩm", bà Sương keo nha cai 5 biết, đồng thời chia sẻ phát hiện thú vị khác là “dầu sau khi chiên xong vẫn rất trong, có thể tái sử dụng vài ba lần nữa, khác với dầu chiên bằng dụng cụ thông thường sẽ bị nhạt, chưa kể vụn thực phẩm rơi ra bị cháy đen”.

Món chả giò rế chiên ở nhiệt độ thấp nhưng sản phẩm vẫn chín đều, đặc biệt không bị phai màu tự nhiên. Ảnh: Trung Dũng

Cũng theo nữ chuyên gia ẩm thực, phương pháp luộc không dùng nước của keo nha cai 5 sứ dưỡng sinh giúp các dưỡng chất, vitamin C không bị hoà tan vào trong nước, cũng như hạn chế bị bốc hơi trong quá trình chế biến. Đặc biệt màu sắc còn giữ nguyên nên những chất dinh dưỡng gần như được bảo toàn. “Các món kho của người Việt chúng ta thường sử dụng keo nha cai 5 đất nung. Hay như món thịt kho ngày tết, quan trọng là độ trong và màu sắc, độ mềm của thịt độ thấm gia vị của trứng. Vì keo nha cai 5 kho thông thường bắt buộc phải mở nắp, hớt bọt liên tục, nước sẽ cạn nên phải thêm nước dừa. Trong khi nấu chậm với keo nha cai 5 sứ dưỡng sinh gia vị thấm sâu nhưng nguyên liệu vẫn giữ nguyên cấu trúc trạng thái, thời gian cũng nhanh, tiết kiệm được nước dừa”, bà Sương chia sẻ.