Đoạt keo nha cai 5 1 tỉ đồng nhờ... bốn món ăn

Các đầu bếp Trần Thái Bảo (đội trưởng), Trần Ngô Lâm Khanh, Trần Xuân Hướng keo nha cai 5 khách sạn Caravelle đã được xướng tên cho vị trí quán quân vào tối 10.12. Dưới đây là chùm ảnh, ghi lại hành trình đến ngôi vô địch tại vòng chung kết keo nha cai 5 các đầu bếp khách sạn Caravelle:

Chuẩn bị đồ bếp, dụng cụ cho phần tranh tài vòng chung kết

Mở hộp đen bí mật với "đề thi" là những nguyên liệu được ban tổ chức chuẩnbị

Lên thực đơn từ “đề bài” keo nha cai 5 ban giám khảo

Đầu bếp Trần Ngô Lâm Khanh lựa đồ ở chợ quê Chiếc thìa vàng

Có sự phân công chuyên nghiệp giữa các đầu bếp, mỗi người phụ trách một quy trình chế biến món ăn

Đầu bếp Trần Xuân Hướng đang chế biến món súp cá lăng nấu khoai lang nghiền - cá lăng phi lê tẩm chiên

Chuyên gia ẩm thực Đông keo nha cai 5 Á Robert Danhi (trái), giám khảo chuyên môn tại vòng chung kết, “soi kỹ” thao tác các đầu bếp

“Tôi muốn chứng minh rằng, bằng những nguyên liệu ta vẫn có thể nấu được bàn tiệc Noel ngon lành, bằng cách dung hoà mùi vị Đông - Tây và trang trí bật lên không khí Giáng sinh”, Trần Thái Bảo chia sẻ

Nụ cười và nước mắt khi được xướng tên lên vị trí quán quân

Ông Lý Huy Sáng, phó tổng giám đốc công ty Minh Long I, trao phần thưởng keo nha cai 5 cho đầu bếp Trần Thái Bảo

Cuộc thi Chiếc thìa vàng đã hoàn tất mùa thứ hai với nhiều khám phá thú vị về những món ngon, lành mang đậm hương vị quê nhà, phát hiện thêm những những đầu bếp tài năng.

______________

4 món ăn giúpgiúp đội Caravelletrở thành quán quân

Xoài xanh trộn tôm, thịt ba chỉ tẩm tiêu hồng

Súp cá lăng nấu khoai lang nghiền - cá lăng phi lê tẩm chiên

Thăn bò áp chảo, khoai mì cuộn thạch củ dền và rau củ xào lá húng

Bánh xèo kiểu Pháp cuốn đậu ngự và rau câu dừa

_____________

Ngoài đội vô địch, bốn keo nha cai 5 á quân thuộc về các đội, gồm: khách sạn Đệ Nhất (TP.HCM), The Grand Hồ Tràm Strip (Bà Rịa - Vũng Tàu), Hyatt Regency Danang (Đà Nẵng), Sun Way Hotell (Hà Nội) với phần thưởng là 100 triệu đồng. keo nha cai 5 khuyến khích “Món ăn dinh dưỡng”: Bảo Châu Boutique Sapa (Lào Cai) nhận được 50 triệu đồng và keo nha cai 5 “Đầu bếp trẻ yêu nghề” được trao cho đầu bếp Nguyễn Huỳnh Đăng Tuyên (đội Nhà hàng An Hòa – Bến Tre).

Năm nay là năm thứ hai diễn ra, cuộc thiChiếc thìa vàngđã đến được với nhiều địa phương hơn. Theo đó, hành trình tìm kiếm món ăn dân dã và truyền thống mang đậm nét văn hoá, đặc trưng keo nha cai 5 từng vùng miền trên khắp cả nước, với thông điệp mỗi món ăn quảng bá văn hoá cho một vùng miền; tìm kiếm đầu bếp tài nghệ; món ăn không chỉ ngon mà còn còn lành… đã tới đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam bộ, Tây Nguyên, Nam Trung bộ, Bắc Trung bộ, Cao Nguyên Bắc bộ và Đồng bằng sông Hồng, Hà Nội và TP.HCM. Song song với phần thi tài keo nha cai 5 các đầu bếp chuyên nghiệp, cuộc thi còn mang tới chín phiên diễn đànTinh tuý ẩm thực ViệtvàNgày hội món ngon Hương vị quê nhàcho người dân địa phương mà cuộc thi tổ chức nhằm giới thiệu thêm những món ăn gia truyền, những đặc sản mang đậm tính vùng miền được gìn giữ, biến tấu bởi những đầu bếp tài ba… Những dữ liệu quan trọng đó còn giúp cho mục tiêu quan trọng keo nha cai 5 cuộc thi là xây dựng Bản đồ ẩm thực Việt Nam cũng như xuất bản sách về món ngon Việt Nam.

Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 do nhãn hàng Ly’s Horeca dành cho nhà hàng khách sạn keo nha cai 5 công ty Minh Long I tài trợ và tổ chức. Hai đơn vị bảo trợ là tổng cục Du lịch Việt Nam và phòng Thương mại và công nghiệp Việt Nam (VCCI). Ban tổ chức đã tìm ra hơn 160 nhà hàng lớn nhỏ keo nha cai 5 40 tỉnh thành, với hơn 330 món ăn từ dân dã lẫn sáng tạo mới trong kho tàng ẩm thực Việt để đưa vào Bản đồ Ẩm thực Việt Nam.

___________________________

Nguyên Trangthực hiện Ảnh:NguyễnÁ - Quang Linh - Trung Dũng