Lò vi sóng hấp tôm, cá: có diệt trực tiếp kèo nhà cái không?

Ảnh: TL

Trứng trực tiếp kèo nhà cái sẽ chết ở nhiệt độ trên 50ºC-60ºC. Vì nhiệt độ của lò vi sóng rất nóng trên 100ºC nên chắc chắn sẽ diệt được trứng trực tiếp kèo nhà cái vì vậy chị yên tâm khi dùng lò vi sóng hấp tôm, cá. Nhưng chị cũng lưu ý những món như dưa muối, dưa hành tuy mặn nhưng sẽ không làm chết trực tiếp kèo nhà cái. Nan sán trong thịt bò khi sơ chế chị bỏ nan sán ra, hoặc chị có thể nấu chín ở nhiệt độ cao, thịt bò chín thì nan sán trong thịt bò cũng chết. Trừ khi chị ăn tái và ăn nhầm nan sán mà chị không biết thì nguy cơ nhiễm nan sán thịt bò là rất cao.

ThS-BS. Trần Thị Khánh Tường

(Khoa Gan mật, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM)