Món ngon cuối mùa bóng đá trực tuyến kèo nhà cái nổi

Được đánh bắt với sản lượng lớn là cá lóc, cá linh, cá rô, cá sặt…, bên cạnh đó là một số loại cá cho thịt ngon như cá chạch, cá lăng, cá mè, cá he, cá trèn, cá lòng tong, cá heo bóng đá trực tuyến kèo nhà cái ngọt… Và thỉnh thoảng gặp được một số “đặc sản” quý hiếm như cá chình, cá tra dầu, cá bông lau, cá hô.

Loại cá phổ biến nhất là cá lóc, được chế biến thành nhiều món ngon như: cá lóc nướng trui, cá lóc hấp mẻ, cá lóc nấu chua… khá quen thuộc. Có thể thay đổi thực đơn với món khô cá lóc trộn gỏi lá sầu đâu lạ miệng được nhiều người miền Tây, nhất là dân ở các tỉnh cận biên giới với Campuchia rất ưa thích. Như tên gọi, món gỏi này được làm từ lá sầu đâu non cùng khô cá lóc (hoặc khô cá sặt). Gỏi sầu đâu mới ăn vào thấy nhân nhẩn, đăng đắng nhưng khi càng nhai càng thấm vị ngon ngọt bất ngờ. Cách đây vài mươi năm, muốn ăn gỏi sầu đâu phải đợi sau bóng đá trực tuyến kèo nhà cái rút đến hết tháng 3, khi lá sầu đâu rụng và đâm chồi, đọt non. Bây giờ muốn ăn lúc nào cũng có: người ta chỉ cần lặt trụi lá già, tưới bóng đá trực tuyến kèo nhà cái, bón phân, sầu đâu sẽ đâm chồi, ra lá non quanh năm. Để làm gỏi, nhúng chùm lá sầu đâu vào bóng đá trực tuyến kèo nhà cái sôi vài phút cho hơi héo rồi đem ra tuốt lấy lá.Khô cá lóc hoặc cá sặt nướng, xé nhỏ, bỏ xương (nếu không có cá khô có thể lấy cá tươi nướng hoặc luộc chín, xé nhỏ). Bằm xoài và xắt dưa leo. Để có bóng đá trực tuyến kèo nhà cái chua trộn gỏi, hoặc cho me vào bóng đá trực tuyến kèo nhà cái sôi, gạn lấy bóng đá trực tuyến kèo nhà cái chua, hoặc bằng cà chua bỏ ruột hay khóm xắt mỏng.bóng đá trực tuyến kèo nhà cái chua, chút đường, bột ngọt, bóng đá trực tuyến kèo nhà cái mắm, hành tây xắt mỏng, ít rau thơm cho vào trộn đều với lá sầu đâu và khô cá.

Gỏi sầu đâu thịt luộc

Cũng có thể thêm ít thịt luộc thái mỏng để có thêm vị béo, một dúm tôm thẻ trụng bóng đá trực tuyến kèo nhà cái sôi. Về miền Tây cuối mùa bóng đá trực tuyến kèo nhà cái nổi mà không ăn gỏi sầu đâu trộn với khô đồng đủ vị mặn, ngọt, chua, cay, đắng thì thật đáng tiếc, bởi món ăn dân dã này không phải nơi nào cũng có!

Gỏi sầu đâu khô cá lóc

Cá linh về cuối mùa bóng đá trực tuyến kèo nhà cái đã lớn hết mức, mập ú, nhiều thịt, mỡ. Ăn cá linh có nhiều cách: từ nấu canh chua hoặc đổ bánh xèo với bông điên điển tới kho mía, song có món giản dị hơn nhiều là cá linh chiên giòn ăn với rau vườn chấm bóng đá trực tuyến kèo nhà cái mắm tỏi ớt. Cá linh nặn ruột, rửa sạch để trong rổ tre cho ráo bóng đá trực tuyến kèo nhà cáiBắc chảo lên bếp lửa vừa phải, cho dầu vào khi chảo bắt đầu nóng, dầu sôi liu riu thì thả cá linh vào chiên đến lúc có màu vàng thẫm (cá đã đủ độ giòn) thì vớt ra đĩa.Món ăn này có ngon miệng hay không còn phụ thuộc vào rau và bóng đá trực tuyến kèo nhà cái mắm. Người miền Tây thường cuốn cá linh chiên giòn với cải bẹ xanh, xà lách, rau thơm các loại: tía tô, dấp cá, rau quế, húng cây… rồi chấm bóng đá trực tuyến kèo nhà cái mắm chua ngọt được pha chế từ tỏi, ớt, chanh, đường. Con cá linh chiên giòn sao mà thơm phức, thịt béo nhẹ, xương giòn rụm. Những ngày mưa, bóng đá trực tuyến kèo nhà cái ngập không gì thú hơn lai rai cá linh chiên giòn với chung rượu đế ấm lòng. Mà nồi cơm cũng sẽ vơi đi nhanh chóng với món ngon này.

Ngọc Xoàn

Theo: DNSGCT