Văn minh của người Việt
Người Lào và Campuchia không dùng nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 hàng ngày, trong khi mâm cơm người Việt thường có bát nhận định bóng đá kèo nhà cái 2. nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Thái cũng có nguồn gốc từ Việt Nam vì khi xuất khẩu, trên nhãn hiệu thường ghi tiếng ngoại quốc (Anh, Pháp) kèm thêm hai chữ: nhận định bóng đá kèo nhà cái 2. Thái Lan xuất khẩu nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 để phục vụ cộng đồng người Việt di tản ở nước ngoài. Sau 1975, Việt Nam bị cấm vận, nắm bắt được nhu cầu thiết yếu của người Việt xa xứ, Thái Lan đã dùng người tị nạn Việt làm nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 và đồ ăn Việt xuất khẩu...
Theo truyền thuyết 100 trứng, Lạc Long Quân cùng 50 người con đi lấn biển, Âu Cơ dẫn 50 người con lên núi. Như vậy, 50% dân Việt xưa sống bằng ngư nghiệp. Thời chưa có kỹ thuật đông lạnh, việc cất giữ cá rất khó ở xứ nóng. Ngư dân sống hoàn toàn phụ thuộc vào thiên nhiên. Người Việt biết phơi cá thành món cá khô. Cá khô phụ thuộc vào nắng. Trời mưa lâu, cá phơi thiếu nắng sẽ mốc và thối. Mắm là giải pháp hữu hiệu cất cá lâu dài. Thời La Mã, vùng Địa Trung Hải cũng có loại mắm Garum. nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Việt Nam hoàn toàn khác với các sản phẩm mắm vùng Địa Trung Hải và vùng Đông Nam Á. Garum, pissalat (Nice-Pháp), surstromming (Thụy Điển) đều là một hình thức trữ thức ăn dài hạn, trên có lớp dầu ô-liu và ướp với lá thơm khác. Người Campuchia, Thái, Việt, Lào có nhiều món mắm. Nhưng nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 làm lâu công, đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ thuật cao hơn.
Khảo cứu lịch sử thời Đông Dương chứng minh nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 là sản phẩm đặc biệt thuần túy của người Việt. Tại hội nghị về “Nông nghiệp thuộc địa“ tổ chức vào năm 1918 ở Sài Gòn, có bài tham luận về nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 của tiến sĩ hóa học M.E.Rose - phụ trách Phòng Nghiên cứu hóa Viện Pasteur, đề cập đến sản xuất nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 ở bờ biển Việt Nam, nhận định nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 là một tiềm năng phát triển kinh tế ở Đông Dương. M.E.Rose cho rằng người châu Âu có cái nhìn nhận sai về nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 An Nam vì chưa nghiên cứu đúng hàm lượng dinh dưỡng của nhận định bóng đá kèo nhà cái 2. Người Pháp cho đó là sản phẩm từ cá thối, mất vệ sinh, mùi khó chịu, độc hại. Theo ông nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 hảo hạng thơm, chứa nhiều chất khoáng azot, đạm có lợi cho sức khỏe. Bài tham luận này có lẽ là công trình khoa học đầu tiên nghiên cứu về nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Việt Nam.
Thời đó Chính phủ bảo hộ đã mở phòng nghiên cứu chống thực phẩm giả do ông M.E.Rose phụ trách. Ông đã báo cáo việc Hoa kiều làm nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 giả ảnh hưởng đến chất lượng nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 và tiếng tăm của nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Việt. Ông kiến nghị cần phải cấm nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 giả.
Thời Đông Dương, Phú Quốc, Phan Thiết và vùng phía Bắc Trung kỳ được đánh giá là nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 chất lượng cao. Tiếc rằng khu vực phía Bắc Trung kỳ như Nghệ - Tĩnh do chiến tranh nên việc đánh cá gặp khó khăn ngưng phát triển, dù trước đó là nơi sản xuất nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 nhiều hơn Phú Quốc. Thời đó ở cửa Hội, đã có đội thương thuyền buôn nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 và nông sản của thương gia Trần Văn Thuyên (1874-1956). Theo thống kê của M.E.Rose năm 1918: Đảo Phú Quốc khoảng 1.100.000 lít, bờ biển Nam kỳ 400.000 lít, miền Trung từ Phan Thiết đến Nha Trang 24.000.000 lít, khu vực phía Bắc Trung kỳ 5.000.000 lít.
“Tình yêu” nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 toàn cầu
nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 hiện diện trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Xưa, nhiều gia đình Việt chỉ ăn cơm rưới tí nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 với đĩa rau. Chuyện “cá gỗ“ là một minh chứng sống động về sự mật thiết của nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 với bữa cơm. Chàng học trò nghèo xứ Nghệ học giỏi, ra kinh kỳ thi chỉ mang theo con cá gỗ làm giả giống con cá chép. Đến nhà trọ cậu giở con cá ra xin nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 chấm cá, thực tình xin nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 để ăn cơm. Ăn xong cậu ta lại gói con cá vào tờ giấy. nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 vốn rẻ tiền nên xin chút không thấy ngại. Sau cậu đỗ đạt, nhà chủ mừng lắm ra đón, xin lại con cá gỗ treo trong nhà để dạy con cái phải biết hiếu học. Theo lời kể của một số nhà truyền giáo, khoảng năm 1775-1790, khi Việt Nam nội chiến, một số đội quân bị kẹt ở Sài Gòn thèm nhận định bóng đá kèo nhà cái 2, do việc cung cấp nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 bị ngưng ở Bình Thuận. Chiến tranh thế giới thứ nhất, chính quyền Pháp tuyển lính lê dương ở các thuộc địa sang Pháp lao động và tham chiến dưới danh nghĩa “bảo vệ Tổ quốc“. Chính phủ Pháp đã thăm dò nguyện vọng lính nhằm tìm cách đáp ứng nhu cầu với hy vọng có đội quân trung thành xả thân vì mẫu quốc. Những người lính Việt xuất thân từ nông dân nghèo, chân chất, không bao giờ biết đến cao lương mỹ vị ngoài... nhận định bóng đá kèo nhà cái 2. Người Việt, lai Việt sinh sống lâu ở nước ngoài vẫn giữ thói quen dùng nhận định bóng đá kèo nhà cái 2, nên gọi đùa “Tây nhận định bóng đá kèo nhà cái 2“. Nguyện vọng đầu tiên của đại đa số lính thợ An Nam là nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 đã gây bất ngờ cho Toàn quyền Đông Dương khi thấy đội quân “nông dân“ không đòi hỏi gì cao sang. Để lấy lòng lính gốc Việt, năm 1915, Thống đốc Nam Kỳ đã chuyển nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 hảo hạng đưa qua châu Âu. Ngày 21/12/1916, Toàn quyền Đông Dương ký sắc lệnh cho phép sản xuất nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 vì trước đó bị xếp là thức ăn mất vệ sinh, hôi thối. Năm 1939, nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Vạn Vân nổi tiếng (của gia đình nhạc sĩ Đoàn Chuẩn) bắt đầu xuất khẩu chính thức qua Pháp.
Ký ức, từ điển Pháp và ý thức bảo hộ thương hiệu
nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 có mùi rất nặng nên nhiều người nước ngoài không thích. Nhưng ai đã quen mùi nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 thì thành nghiện. Một số người Pháp, Mỹ từng ở Việt Nam trở về nhớ mùi nhận định bóng đá kèo nhà cái 2. Nhà thơ Mỹ Bruce Weigl từng đi lính ở Việt Nam đã nhận mình là “đại sứ nhận định bóng đá kèo nhà cái 2“. Ông thường cho nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 vào món ăn được bạn bè khen ngon. Khi trở về Mỹ, ông thèm nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 quá, lúc đó nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Việt Nam chưa được xuất khẩu. Ông loay hoay tự làm nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 trong sân. Mùi nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 đã làm cảnh sát sục đến nhà.
Thời chiến tranh, ngoài Bắc, nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 mậu dịch phân phối sặc mùi muối được gọi đùa là nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 “đại dương“ (tức là pha toàn nước muối). Mẹ tôi từng buôn bán nhận định bóng đá kèo nhà cái 2, quen ăn nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 nhĩ và biết kỹ thuật làm nhận định bóng đá kèo nhà cái 2. Trên cái lan can nhỏ bé đường Bà Triệu, Hà Nội, mẹ tôi phải tự làm nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 cho gia đình nên mùi nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 bốc lên ngạt ngào giữa trưa Hè nóng nực. Trong chiến tranh gian khổ càng thấy khâm phục các bà mẹ Việt Nam tần tảo, giỏi giang.
nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 đã tham gia giúp người Việt trải qua được đói nghèo trong các cuộc chiến tranh kéo dài. Cơm gạo mới rưới tí nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 với hành mỡ chiên vô cùng hấp dẫn. Ngày nay, sản phẩm nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Việt đã được thế giới biết đến. Kỹ thuật nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Việt Nam đã đi sang châu Phi như Senegal, Ghana… theo chương trình phát triển nông nghiệp, xóa đói giảm nghèo của FAO. Trung tâm Nghiên cứu khoa học ở Madagascar đã nghiên cứu lợi ích áp dụng kỹ thuật nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Việt Nam do hàm lượng đạm động vật cộng với hàm lượng đạm trong cơm sẽ tăng thêm chất đạm trong bữa ăn và là thức ăn giữ được lâu ở một số nước nghèo châu Phi.
nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 giờ đây đã có mặt ở nhiều siêu thị lớn bên châu Âu và ở Mỹ, Canada - nơi có nhiều người Việt. nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Phú Quốc, Phan Thiết đã được Pháp công nhận thương hiệu. Tháng 8/2013, nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 Phú Quốc vinh dự được Liên minh châu Âu (EU) chính thức bảo hộ. Đây là sản phẩm đầu tiên, duy nhất hiện nay của Việt Nam và Đông Nam Á nhận được sự bảo hộ này. Cùng áo dài, bánh chưng, phở, nem, nhận định bóng đá kèo nhà cái 2 đã được đưa vào từ điển Pháp và được biết như một danh từ có tính quốc tế, một trong những thế mạnh ẩm thực Việt Nam được thế giới ghi nhận.
TS văn học Trần Thu Dung (Paris)
Thể thao & Văn hóa Cuối tuần